C Vitamini Cilde Ne Yapar? Kesik Elmanın Kararması ve Cildin Paslanması
Bir elmayı ortadan ikiye böl, tabağa koy, unut. Yarım saat sonra döndüğünde o beyaz et kahverengiye çalmıştır. Kimse dokunmadı, kimse ezmedi; elma sadece havayla tanıştı ve kararmaya başladı. Buna oksidasyon derler — yani paslanmanın meyve hâli. Şimdi aynı elmanın üstüne birkaç damla limon sık: bak bakalım, saatlerce beyaz kalır. İşte C vitamini, cildin limonudur. Çünkü…
